Klimatsmart pesto med örtrester

Klimatsmart pesto med örtrester
Släng inte dina örter som börjat sloka, här får du tips på en god pesto. Ett recept som funkar med de flesta örter.
Annons
Bild: Svegro

Klimatsmart pesto – recept

Här finns inga måttangivelser eftersom receptet är baserat på rester – så här får du prova dig fram.

valfria örter/primörblad
lagrad smakrik ost
solroskärnor eller pinjenötter
1–2 klyftor vitlök
en nypa flingsalt
en rejäl skvätt olivolja

Annons

1. Grovhacka örterna/primörbladen och riv osten.
2. Lägg i mixern tillsammans med solroskärnor eller pinjenötter, krossad vitlök och salt. Tillsätt oljan i en fin stråle under mixningen.
3. Servera på smörstekt bröd, i en wrap eller som tillbehör till stekt fisk eller kyckling. Det går också utmärkt att frysa in och tina i kylen.

Här får du mer tips vad du kan göra med dina vissna örtkryddor:

Recept: Svegro

Prova också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons