Baconlindad halloumi

Baconlindad halloumi
Recept på baconlindad halloumi som grillas och serveras med en dressing gjord på tomat, basilika och lök.
Annons
Recept på grillad baconlindad halloumi.

Bacongrillad halloumi med dressing – recept

• 4 pers • 20 min

220 g halloumiost
färsk rosmarin
1 pkt bacon
8 blad endiv

Dressing

1 stor mogen tomat
ca 4 färska basilikablad
1 msk finhackad gul lök
1 liten vitlöksklyfta, finhackad
1 tsk socker
1 msk olivolja
2 tsk vitvinsvinäger

Annons

1. Skär halloumin i 8 skivor och lägg en liten kvist rosmarin på varje ost. Linda in varje ostskiva i bacon.
2. Skär tomaten i små tärningar och strimla basilikan. Blanda det med lök, vitlök, socker, olivolja och vinäger.
3. Grilla halloumin i 1–2 minuter på var sida och lägg sedan över varje skiva på ett endivblad. Fördela dressingen över och servera.

Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Fredrik Ödman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons