Name: Helstekt kyckling med rostade rotfrukter
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 8 stora fasta potatisar; 400 g morötter; 200 g palsternackor; 300 g gulbetor; 2 gula lökar; 3 vitlöksklyftor; 1 tsk torkad timjan; 1 msk olivolja; 1 hel kyckling, ca 1,3 kg; 1 citron, rivet skal och pressad saft; salt, svartpeppar; 2 dl vatten; 75 g smör; citronskal, se ovan samt punkt 4; 1 citron; 4 lagerblad; färsk timjan; 50 g smör; 3 msk olivolja; 1,5 msk kinesisk soja; färska örter

Recept

Kyckling

Helstekt kyckling med rostade rotfrukter