Citronlax i ugn med oliver och vitlök

Citronlax i ugn med oliver och vitlök
En allt i en låda-rätt, rustik citronlax i ugn med mycket smak av oliver och vitlök! God till pasta, pressad potatis eller en grönsallad.
Annons
Rustik panna med lax, vitlök och oliver som passar bra till både potatis och pasta.

Recept: Citronlax i ugn med oliver och vitlök

Portioner: 4 pers
Tid: 30 min

  • 500 g lax, 4 bitar à 125 g
  • 1/2 vitlök
  • 2 citroner
  • 200 g oliver
  • 1/2 dl olivolja
  • salt och peppar

Så här lagar du citronlax i ugn med oliver och vitlök:

  1. Sätt ugnen på 250°. Dela laxbitarna på mitten och lägg bitarna i ugnsfast form. Skala och krossa vitlöken. Finriv skalet av citronerna och pressa ur saften.
  2. Låt oliverna rinna av och lägg sedan ner dem i formen med laxen.
  3. Blanda olivoljan med vitlök, citronskal och -saft. Häll över i formen. Salta och peppra.
  4. Tillaga i mitten av ugnen i 7–10 minuter. Garnera gärna med några citronskivor.

Av Sandra Palmqvist
Bild: Sophie Håkansson

Annons

Läs också

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons