Name: Räktoppad torskrygg med dill och pepparrot
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl crème fraiche; 1 dl vispgrädde; 500 g oskalade räkor; 4 bitar fryst torskrygg à 150 g; 2 msk smält smör; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 20 cm purjolök; 4 msk riven pepparrot; 1 citron, rivet skal och saft av; ½ dl grovhackad dill; rivet citronskal; kokt färskpotatis; kokt grön sparris; rädisa

Recept

Fisk

Räktoppad torskrygg med dill och pepparrot