Name: Ugnsstekt fläskytterfilé med fruktig salsa
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1,2 kilo fläskytterfilé; 2 msk smör; 2 tsk salt; 1 tsk svartpeppar; 2 tsk paprikapulver; 2 tsk chilipeppar; 1 krm chiliflakes, kan uteslutas; 2 dl fryst tärnad mango, tinad; ½ gurka; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 2 salladslök; 1 dl olivolja; 2 msk vit balsamvinäger; 2 msk flytande honung; 3 msk finhackad persilja; färska örter, t ex persilja; 1 valfri melon, t ex galiamelon (inte vattenmelon)

Recept

Kött

Ugnsstekt fläskytterfilé med fruktig salsa