Frasiga wienerbröd med jordgubbsfyllning

wienerbrod-recept-puff
Imponera med dessa läckra wienerbröd som du svänger ihop på ett kick!
Annons
wienerbrod-recept
Frasiga wienerbröd som du bakar på nolltid!

Recept frasiga wienerbröd

6 st

3 smördegsplattor, frysta
3–4 färska jordgubbar
3 msk jordgubbssylt
ca 2 dl vaniljkräm

Pensling och garnering
1 ägg
ca 50 g mörk choklad
ev jordgubbar
florsocker

Ugn 225°

Annons

Gör så här

1. Låt smördegen tina på plåt med bakpapper.

2. Dela degplattorna på mitten. Kavla till dem lätt så att de blir kvadratiska. Vik in hörnen mot mitten och tryck till.

3. Hacka jordgubbarna och blanda dem med sylten. Lägg en klick vaniljkräm och lite sylt på mitten av varje ruta. Spara ev lite av jordgubbssylten till garnering efter gräddning.

4. Pensla degen med lätt uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen, 15–20 min.

5. Klicka ev på lite extra sylt. Garnera med smält choklad och färska jordgubbar. Pudra lite florsocker över precis före servering.

 

Läs mer:

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons