Smarrigt och supergott – glass med citronkolasås

Smarrigt och supergott – glass med citronkolasås
En tvist av citron gör den makalösa kolasåsen till en favorit. Sött och syrligt som gifter sig perfekt och passar utmärkt till en skopa vaniljglass. Stor smak i en enkel dessert.
Annons
Galet gott. Klart på mindre än en halvtimme.

Glass med citronkolasås

4 port
Tid: 25 min

3 dl gräddmjölk, 50/50
rivet skal skal av 1 mindre citron samt ca 2 msk pressad citronsaft
1 dl socker
1 dl sirap
4 port vaniljglass

Tillbehör:
hallon
citronmeliss eller mynta

Annons
Annons

1. Vispa ihop gräddmjölk, citronskal och -saft, socker och sirap i en gryta. Koka upp under omrörning, sjud utan lock tills den tjocknar, ca 20 min. Kolla gärna med några droppar i kallt vatten, då den ska kallna till en mjuk stelnande massa. Låt svalna.
2. Vid servering: Skeda upp glassen i glas. Ringla över citronkolasåsen. Garnera med hallon och citronmeliss.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Pontus Ferneman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Tävla med Maud!

ANNONS

Tävla med Maud Onnermark!

Läs mer och tävla här!

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons