Glutenfri päronkaka

Glutenfri Päronkaka
Annons

Päronkaka
ca 12 bitar
2 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl majsstärkelse
1 tsk fiberhusk
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
200 g mandelmassa
2 päron
75 g smör
3 msk hackade pistaschnötter
2 msk pärlsocker

Annons

Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda majsstärkelse, fiberhusk, kanel, bakpulver, grovt riven mandelmassa och vänd ner i äggsmeten.
Tärna päronen, strö över kakan, hyvla smöret över kakan med osthyvel och strö över hackade pistaschnötter och pärlsocker.
Grädda mitt i ugnen i ca 35-40 minuter.

Av Janet Gustavsson Foto Erik Karlsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons