Name: Ugnslax med dillpesto och sparrissås
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 färsk laxsida, ca 800 g; 1 tsk salt; 2 krm mald vitpeppar; 3 msk pinjenötter; 1 knippe dill; 1 dl riven västerbottens- eller parmesanost; 2 vitlöksklyftor; 1 citron; 1 dl rapsolja; 2 msk ströbröd; 1 msk stött rosépeppar; 200 g grön sparris, färsk eller djupfryst; 2 dl sky; 2 dl kokspad; 1 hönsbuljongtärning; 2 dl vispgrädde; 2 msk vetemjöl; 1 msk pressad citronsaft; ¾ tsk salt; ½ krm mald vitpeppar

Recept

Fisk

Ugnslax med dillpesto och sparrissås