Gratinerad squash med kryddig korv

Gratinerad squash med kryddig korv
Gratinerad squash är en klassiker. Det här receptet som även innehåller kryddig korv har något lite extra.
Annons
Recept på snabblagad fylld squash

Gratinerad squash med kryddig korv – recept

• 4 pers • ca 25 min

4 kryddiga korvar, t ex
chorizo eller kabanoss
2–4 squasher
1 burk krossade tomater, 400 g
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
½ dl finhackad persilja
salt och peppar
3–4 dl riven cheddarost

Annons

1. Sätt ugnen på 200° .
2. Dela squashen i två delar på längden. Gröp ur kärnorna i mitten och förbaka i ca 10 minuter i ugnen.
3. Låt de krossade tomaterna rinna av. Skala och finhacka lök och vitlök. Skiva korven tunt.
4. Stek korven knaprig. Tillsätt löken, vitlöken och de krossade tomaterna och låt dem fräsa med i 5–6 minuter. Rör ner persiljan. Salta och peppra.
5. Fyll squashhalvorna med fräset. Strö på osten och grädda färdigt i ugnen i ca 10 minuter.

Av Miki Cutic
Bild: Ralph Månsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons