Grillad karré med mango och ostkräm

Grillad karré med mango och ostkräm
Grillad fläskkarré är supergod och snabblagad sommarmat. Här får den sällskap av en läcker mangosallad och en smakrik ostkräm med parmesan. Mums!
Annons
 Inget går upp mot en god grillad fläskkarré på sommaren! Mango och ostkräm till ger det där lilla extra.
Inget går upp mot en god grillad karré! Mango och ostkräm ger det där lilla extra. Foto: Lisa Björner

Karré med läcker mangosalsa och ostkräm

4 port
Tid: 20 min

500 g karréskivor, 4 st
2 msk olja
1 tsk soja
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen peppar

Mangosalsa:

250 g små tomater

1/2 gurka

1 salladslök

250 g mango i bitar

Annons

Ostkräm:

2 dl lätt-crème fraiche

2 dl riven parmesan

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm salt

Gör så här

1. Dela tomaterna i bitar. Ta bort kärnorna i gurkan, skär den sedan i småbitar.

2. Strimla salladslöken och blanda salsan.

3. Blanda ostkrämen.

4. Blanda olja och soja. Pensla karréskivorna med det.

5. Grilla dem ca 3 min per sida. Salta och peppra.

6. Servera karrén med salsa, ostkräm och ugnsstekt färskpotatis.

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons