Snabbfixad rulltårta med färska hallon

Snabbfixad rulltårta med färska hallon
Bjud på sommarrulltårta med härliga hallon. Supersnabb att baka och spännande fyllning med både färska bär och nougat.
Annons
Smarrigt och enkelt att baka - hallonrulltårta.
Supersmarrig hallonrulltårta – klar på en halvtimme! Foto: Pontus Ferneman

Recept Hallonrulltårta

10 bitar
30 min

Ingrdienser:
3 ägg
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Citronsocker:
1 dl strösocker
1/2 citron, fint rivet skal

Fyllning:
3 dl vispgrädde
25–50 g guldnougat
4–5 dl hallon

Garnering:
2 dl vispgrädde
ev några hallon

Gör så här:
1.  Citronsocker: Blanda socker med fint rivet citronskal. Blanda samman med händerna och låt torka en stund. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman mjöl med bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten under omrörning.

2. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och grädda i 250° i 5–7 min. Stjälp upp kakan på ett bakplåtspapper strött med citronsocker, dra av papperet som den gräddats på. Lägg över en fuktig handduk och låt svalna.

3. Vispa grädde och blanda ner riven nougat. Bred ut gräddblandningen på kakan. Strö över bär, spara minst 1/3 till garnering. Rulla ihop lite försiktigt och låt stå kallt en stund. Vispa grädden till garneringen, spritsa toppar över rulltårtan. Garnera med bär.

 

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons