Name: Viltfärsbiffar med gräddsås
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Sverige
Ingredients: 1 liten gul lök; 1 ägg; 500 g älgfärs eller annan viltfärs; ½ dl vispgrädde; smör till stekning; 3 dl vispgrädde; 1 dl vitt vin; 2 msk viltfond; salt och peppar; 2 msk rönnbärsgelé; 1 msk majsstärkelse; 700 g potatis; 300 g brysselkål; 3 msk lingon; 2 msk hackad persilja

Recept

Kött

Viltfärsbiffar med gräddsås