Fikasuccé: Kladdkakemuffins med jordgubbar

Kladdkakemuffins med jordgubbar recept
Kladdkaka i muffinsformat är garanterat en succé på fikabordet! Särskilt om du garnerar med en klick grädde och jordgubbar.
Annons

Kladdkakemuffins med jordgubbar recept

Kladdkakemuffins med jordgubbar
ca 12 stycken

100 g mörk choklad av god kvalitet
175 g smör
2 ägg
2 ½ dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 ½ dl vetemjöl
Garnering:
vispgrädde
jordgubbar
citronmeliss eller mynta

Annons

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Dela chokladen i bitar. Smält smöret på svag värme. Tillsätt chokladen och låt den smälta i smöret. Rör om några gånger så att det blandas väl.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vaniljsocker och salt. Sikta ner mjölet. Avsluta med smör- och chokladblandningen och rör om.
4. Skeda upp smeten i muffinsformar. Grädda mitt i ugnen i 17–19 minuter. Låt svalna. Spritsa på vispad grädde och toppa med skivade jordgubbar och citronmeliss eller mynta.

Recept: Bitte E:son Forsberg
Foto: Anders Norrsell

Prova också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons