Name: Sparrissoppa med smördegsstänger
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g grön sparris; 5 dl grönsaksbuljong; 3 dl gröna ärter; 2 msk rapsolja; 2 strimlade salladslökar; salt och peppar; 2 plattor smördeg; 1 ägg; 2 tsk vallmofrön; 4 skivor lufttorkad skinka; 1 dl crème fraiche; 1 strimlad salladslök; ½ dl persilja

Recept

Kött

Sparrissoppa med smördegsstänger