Name: Festlig fiskgryta med räkor och sparris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 knippen morötter; 1 liten fänkål; ½ purjolök; 2 pressade vitlöksklyftor; smör till stekning; 4 dl vatten; 1 dl vitt vin; 1 fiskbuljongtärning; 2 msk majsstärkelse; 600 g fiskfilé, tex torskfilé och lax; 1 knippe grön sparris; 2 dl crème fraiche; 2 äggulor; ½ citron, rivet skal; salt och peppar; 500 g oskalade räkor; dill; vitlöksbaguette

Recept

Fisk

Festlig fiskgryta med räkor och sparris