SNABBT & GOTT

Världens godaste fisksoppa – klar på bara 30 minuter!

Världens godaste fisksoppa – klar på bara 30 minuter!
Laga vår krämiga fisksoppa med både torsk, lax, räkor och rotfrukter. En given succé och busenkel lyx på bara 30 minuter!
Annons

kramig fisksoppa med rakor recept
Torsk, lax, räkor och rotfrukter – så mycket godsaker det ryms i vår krämiga fisksoppa.

Krämig fisksoppa med räkor – recept

Du lagar vår krämiga fisksoppa med räkor både enkelt och snabbt – vardagslyx på 30 minuter!

• 4 pers • 30 min

300 g torsk- och laxtärningar
200 g räkor med skal
3 morötter
2 palsternackor
4 potatisar
½ gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk rapsolja
1 tsk torkad timjan
2 lagerblad
salt och peppar
6 dl vatten
2 msk konc fiskfond
2 ½ dl vispgrädde
2 msk färsk persilja

1. Tvätta och skala morötter, palsternackor och potatis och dela i mindre bitar. Strimla gul lök och vitlök fint, fräs i 2 msk olja tills löken mjuknat. Tillsätt sedan rotfrukterna, timjan, lagerblad, salt och peppar och fräs ytterligare ett par minuter.
2. Tillsätt vatten och fond, låt soppan koka i ca 10 minuter tills rotfrukterna mjuknat.
3. Tillsätt grädden och rör om ordentligt. Lägg sedan ner fisken och låt koka i 5 minuter.
4. Garnera soppan med skalade räkor och färsk persilja.

Av Maja Rehwin
Bild: Ralph Månsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons