Kyckling i kokos och saffran recept

Kyckling i kokos och saffran recept
En härligt gyllengul rätt med mycket smak av kyckling, kokos och saffran. Nyttigt, lättlagat och gott!
Annons
Kyckling i saffran och kokos
Nyttig smalmat med mycket smak.

Recept kyckling i kokos och saffran

Koka upp 2 dl lätt kokosmjölk, 1 dl vatten, ½ krm saffran, 1 liten kanelstång, ½ klyftad gul lök, 1 skivad morot, 1 finriven vitlöksklyfta, ½ hönsbuljongtärning, 2 cm skivad färsk ingefära och ½ msk maizena ljus redning. Lägg i 300 g kycklinglårfilé och sjud 30 min under lock. Smaka av med salt, peppar och ½ msk honung. Vänd ner 2 msk russin. Servera med kokt ris (1 dl okokt), 1 msk hackad mandel, färsk koriander och grönsallad.

Annons

Receptet är beräknat för 2 personer.

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons