Name: Fläskfilégryta med rödvin och sambal
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 fläskfiléer à ca 500 g; 2 msk kinesisk soja; 2 msk smör; 1,5 tsk salt; 2 krm peppar; 4 dl sky och vatten; ½ tsk sambal oelek; 1 dl rödvin; 3 msk kalvfond; 1 msk röd vinbärsgelé; 2 msk majsmjöl; 50 g jordgubbar (kan uteslutas); persilja; 100 g chèvreost eller fetaost; 2 dl crème fraiche; 8 port kokt pasta eller färskpotatis blandat med pesto; grön sparris

Recept

Kött

Fläskfilégryta med rödvin och sambal