Kycklingrulader med tomat och vitlök

Kycklingrullader med bacon och ost recept
Läckra kycklingrulader med färsostfyllning och som får puttra i en smakrik tomatsås. Perfekt till både vardag och fest!
Annons

Kycklingrullader med bacon och ost recept

Kycklingrulader med bacon och ost – recept

4 personer

4 halverade kycklingfiléer
salt och svartpeppar
2–3 msk dijonsenap
1 paket bacon, 140 g
8 skivor västerbottensost
smör till stekning
400 g krossade tomater
1 dl vatten
2 vitlöksklyftor, skalade
2 msk grönsaksfond

Annons

Garnering:
kryddgrönt

Servering:
potatisgratäng
sallad

1. Ansa kycklingfiléerna. Är de hela, halvera dem på längden, så att du har två skivor av varje filé.
2. Krydda filéerna. Bred senap över skivorna. Dela baconskivorna på längden och lägg två skivor på varje filé. Lägg sedan en ostskiva på varje filé.
3. Rulla samman och avsluta med att fästa kanterna med en tandpetare.
4. Hetta upp smöret i en traktörpanna och bryn ruladerna runt om så att de får en gyllene, fin färg. Tillsätt krossade tomater, vatten, vitlöksklyftor och fond. Låt allt koka upp. Sänk värmen och puttra vidare ca 20 minuter.

Annons

Av Bitte E:son Forsberg
Foto: Anders Norrsell

Prova också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons