Färsk pasta med broccoli och tomater

Lättlagad vegetarisk pasta med broccoli recept
Satsa på färsk pasta till vardags – både snabbt och gott! Här ihop med en krämig röra på broccoli och små tomater.
Annons
Lättlagad vegetarisk pasta med broccoli recept
En lättlagad och krämig vegetarisk pasta med broccoli och tomater får du recept på här!

Lättlagad vegetarisk pasta med broccoli – recept

Satsa på en snabblagad och krämig pasta till vardags – klart på endast 20 minuter! Den här lättlagade pastan är vegetarisk och har god smak av broccoli, små tomater, vitlök, chili och riven ost. Lyxigt och gott till vardags!

Annons

● 2 pers ● 20 min

300 g färsk pasta, t ex gnocchi
1 broccolihuvud
2 msk olivolja
ca 10 cocktailtomater
ev 1 nypa chiliflakes
1 vitlöksklyfta
1 vitlöksklyfta
1 dl crème fraiche
salt och peppar

Servering
riven ost

1. Skär broccolin i mindre buketter och koka dem mjuka i lättsaltat vatten.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och fräs broccolin, tomaterna och ev chiliflakes. Pressa ner vitlöksklyftan och tillsätt och crème fraiche. Salta och peppra, ställ åt sidan.
3. Koka pastan enligt instruktioner på förpackningen. Servera pastan rykande varm med broccoliröran och riven ost på toppen.

Bild: Shutterstock

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons