Name: Lyxig skaldjurssoppa
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g räkor med skal; 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 1 liten morot; 1 fänkål; 1 msk dillfrön; ½ dl tomatpuré; 1 msk smör; ½ dl konjak; 1 liter fiskbuljong; 3 dl vispgrädde; salt och peppar; 8 pilgrimsmusslor; 500 g blåmusslor; skalade räka

Recept

Skaldjur

Lyxig skaldjurssoppa