Mandelformar med vinbär

Annons
Under mandeltäcket gömmer sig härliga vinbär.
Under mandeltäcket gömmer sig härliga vinbär.

Vinbärsgömma

8–10 st
Tid: ca 30 min

150 g mandelmassa
1 1/2 dl strösocker
150 g rumstemp smör
2 ägg
1 dl vetemjöl
3/4 dl rensade röda vinbär
30–40 g mandelspån

1. Riv mandelmassan grovt, tillsätt socker och smör. Vispa samman till en jämn smet. Vispa ner ett ägg i taget och vänd ner mjölet.

Annons
Annons

2. Fördela smeten i stadiga muffinsformar, fördela i vinbär och strö över mandelspån. Grädda i 175°, 15–20 min. Servera gärna en klick vispad grädde till.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Olof Abrahamsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons