Ostgratinerad squash

Ostgratinerad squash
Ostgratinerad squash – god som ensamrätt eller varför inte servera den med böckling.
Annons

Ostgratinerad squash

Ostgratinerad squash

4 personer
2–3 squasher
25 g smör
2 vitlöksklyftor
3 ägg
2 1/2 dl vispgrädde
2 dl riven mozzarella eller annan riven ost
1 nypa flingsalt
Garnering:
rädisor

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Skär squashen i 6 bitar på längden. Lägg över i en smord ugnsform.
3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt pressad vitlök. Ta kastrullen från plattan och rör i ägg och grädde.
4. Häll blandningen över squashen i formen. Strö över ost och flingsalt. Tillaga i ugnen tills äggsmeten stannat, ca 30 minuter.
5. Vid servering: Strö över tunt skivade rädisor. Gott som ensamrätt eller att servera till t ex böckling.

Annons

Recept: Janet Gustavsson
Foto: Erik Karlsson

Prova också:

 

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons