Julbaka på ett kick – snabba pepparnötter

Julbaka på ett kick – snabba pepparnötter
Pepparnötter är ett enkelt sätt att fixa julkänsla. Lättbakat med härlig smak som ger massor av gott på mindre än en halvtimme!
Annons
Lättfixat och oemotståndligt – pepparnötter.

Snabba pepparnötter

40 st
25 min

100 g smör
1 dl strösocker
1 msk sirap
1 litet ägg
2 –3 tsk pepparkakskrydda, t ex Santa Maria
ca 3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
ca 50 g skållad hel mandel

Annons

1. Rör smör, socker och sirap smidigt. Tillsätt ägget under omrörning. Rör ner kryddor och mjölet blandat med bikarbonat. Arbeta lätt samman till en deg.

Annons

2. Forma en liten boll och provgrädda i 175° för att se om den flyter ut, tillsätt i så fall lite mer mjöl.

3. Forma en längd, skär i bitar och forma små bollar som läggs på bakpappersklädd plåt. Sätt en mandel i varje och grädda kakorna i ca 15 min. De ska vara genomtorra och bruna.

Av Marianne Liljenberg
Foto: Olof Abrhamsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons
Annons
Annons
Annons