Pizza med fläskfilé och bearnaisesås

Pizza med fläskfilé och bearnaisesås
Unna dig en lättlagad pizza med fläskfilé och bearnaisesås! Hemligheten är ett färdigt pizzakit med deg och tomatsås.
Annons

Pizza med fläskfilé och bearnaisesås

4 personer

500 g fläskfilé
2 msk smör
salt och peppar
1 pizzakit med tomatsås
100–200 g parmesanost, riven
1/2 röd paprika
150 g cocktailtomater
6 champinjoner, gärna skogschampinjoner
torkad oregano
250 g mozzarellaost
bearnaisesås (finns i kyldisken)
ev rucola
färska örter (kan uteslutas)

Annons

1. Sätt ugnen på 225°.
2. Putsa köttet och skär det i skivor. Bryn köttet på båda sidor så att det får fin färg i en stekpanna med smör. Salta och peppra på båda sidor.
3. Rulla ut pizzadegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut tomatsåsen och strö över parmesan. Lägg på fläskfiléskivorna.
4. Kärna ur och strimla paprikan. Halvera tomaterna. Skiva svampen. Fördela paprika, tomater och svamp på pizzan. Strö över oregano. Toppa med mozzarellaost riven i bitar.
5. Grädda strax under mitten i ugnen, ca 15 minuter.
6. Vid servering: Ringla bearnaisesås över pizzan. Servera resten av såsen bredvid. Servera ev med rucola och strö på färska örter.

Recept: Bitte E:son Forsberg

Foto: Anders Norrsell

Prova också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons