Name: Räk- och fetaostfylld lax med citronhollandaisesås
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g oskalade räkor; 150 g fetaost; 3 msk crème fraiche; 2 msk finhackad dill; ½ citron, rivet skal; 4 laxfiléer utan skinn à 125 g; sparade räka; dill; rivet citronskal; 200 g smör; 2 äggulor; 2 msk vatten; ½ tsk pressad citronsaft; ½ citron, rivet skal; lättkokt grön sparris; ugnsrostade potatis

Recept

Fisk

Räk- och fetaostfylld lax med citronhollandaisesås