Bakad potatis med kräftröra recept

Bakad potatis med kräftröra
Sugen på något gott och lättlagat? Då ska du satsa på bakad potatis med läcker kräftröra!
Annons
Bakad potatis med kräftröra
Medan potatisen bakas i ugnen rör du snabbt ihop den krämiga kräftröran. Foto: Pontus Ferneman

Recept bakpotatis med kräftröra

Bakpotatis kan varieras i det oändliga med olika fyllningar. Här satsar vi på kräftröra med smak av citron och dill. Enkelt och gott!

1 portioner

1 stor bakpotatis, ca 250 g

Annons

Kräftröra
75–100 g kräftstjärtar från burk
1 msk crème fraiche
1 msk majonnäs
1 tsk rivet citronskal
1 tsk riven pepparrot
1 tsk finhackad rödlök
2 tsk hackad dill
salt och peppar

Garnering
citronklyfta

Ugn 200°

 

Gör så här

1. Stick små hål i potatisen med en spetsig kniv. Lägg potatisen på galler i ugnen och baka i ca 1 tim. Känn med en sticka att den är mjuk rakt igenom.

2. Kräftröra: Krama ur så mycket vätska du kan ur kräftstjärtarna. Blanda med crème fraiche, majonnäs, citronskal, pepparrot, rödlök och dill. Smaka av med salt och peppar.

3. Skär ett kryss i potatisen och tryck ihop från sidorna så att krysset öppnar sig.

4. Lägg en rejäl klick kräftröra på potatisen. Servera resten bredvid. Garnera med citron.

 

Läs också:

 

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons