Chocolate chip cookies med smak av pepparkaka

Chocolate chip cookies
Till julen bakar vi chocolate chip cookies med smak av pepparkaka – fantastiskt gott! Vårt recept är enkelt att följa och ger underbart goda pepparkakscookies!
Annons

Chocolate chip cookies

ca 50 st

175 g smör, mjukt
2 dl strösocker
2 dl farinsocker
½ dl ljus sirap
½ msk riven färsk ingefära
1 tsk malen kanel
½ tsk malda kryddnejlikor
1 ägg
5½–6 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
75 g grovt hackade rostade hasselnötter
200 g mörk choklad

Annons

Ugn 175°

 

Gör så här

1. Rör smör, socker, farin, sirap och kryddor poröst. Tillsätt ägget under rejäl omrörning.

2. Blanda vetemjöl, bakpulver och nötter. Grovhacka chokladen och rör ner. Blanda de torra ingredienserna i äggsmeten och blanda samman till en deg. Forma smeten till två rullar à ca 5 cm i diam. Linda in i plastfolie och låt vila i kylen några tim, gärna över natten.

3. Skär i ca 1 cm breda skivor och lägg på plåtar med bakpapper.

4. Grädda i mitten av ugnen 10–12 min.

 

Läs mer

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons