Choklad- och mangokladdkaka

Kladdkaka med mango
Inget slår en klassisk kladdkaka! Jo, kanske en kladdkaka med fräsch frukt i. Här har vi kompletterat den rika chokladsmaken med både mango och hallon. Mums!
Annons
Kladdkaka med mango
Får det lov att vara lite kladdig chokladkaka med färsk mango?

Recept kladdkaka med mango

10–12 bitar

200 g smör
200 g mörk choklad
4 ägg
3 dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
ca 100 g hallon
½–3/4 färsk mango

Ugn 200°

Gör så här:

1. Smält smöret. Ta från värmen. Tillsätt chokladen och låt smälta. Rör samman till en slät blandning.

Annons

2. Rör ner ägg, socker, mjöl, vaniljsocker och salt.

3. Häll smeten i en smord och bröad form, 22–24 cm i diam, med löstagbar botten. Lägg på hallon och mangoklyftor.

4. Grädda i nedre delen av ugnen, 25–30 min. Låt svalna.

Tips! Servera gärna lättvispad grädde till, det blir en fin brytning till den rika chokladsmaken.

 

Läs mer:

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons