Name: Baconlindad kycklingfilé med tryffelsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kycklingbröstfiléer; 100 g färskost med smak av örter; 1 dl riven västerbottensost; 140 g skivad bacon; 2 msk smör, till stekning; 900 g delikatesspotatis; 4 morötter; 1 liten bit kålrot; 3 palsternackor; 3 msk olivolja; ½ dl lingon; 2 schalottenlökar; 1 msk smör, till stekning; 1 msk strösocker; 3 dl rödvin; 2 dl vatten; 3 msk konc kalvfond; 2 krm vit tryffelolja; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; kokta haricots verts

Recept

Kyckling

Baconlindad kycklingfilé med tryffelsås