Chokladrulltårta med jordgubbar och blåbär recept

Chokladrulltårta med jordgubbar
Rulltårta är så lätt att baka! Och med sin krämiga vaniljfyllning, sylt 
och friska bär blir denna chokladrulle snabbt sommarens favorit!
Annons
Chokladrulltårta med jordgubbar
Bjud på lättbakad chokladrulltårta med söta bär. Foto: Pontus Ferneman

Recept choklad rulltårta med jordgubbar och blåbär

10–12 bitar

3 ägg
1½ dl strösocker
1 dl potatismjöl
3 msk kakao
1 tsk bakpulver

Fyllning
100 g färskost, t ex philadelphiaost
150 g vaniljkvarg
ev 1 msk florsocker
1–1½ dl jordgubbssylt
ca 100 g jordgubbar
ca 50 g blåbär

Annons

Garnering
1–2 dl vispgrädde
ca 100 g jordgubbar

Ugn 225°

 

Så här bakar du chokladrulltårta med jordgubbar

1. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Sikta samman potatismjöl, kakao och bakpulver. Vänd ner det i smeten.

2. Bred ut smeten i en långpanna, ca 30×40 cm, med bakplåtspapper.

3. Grädda kakan i mitten av ugnen 5–7 min.

4. Stjälp upp kakan på ett sockrat bakplåtspapper. Ta bort papperet som rulltårtan gräddats på. Låt svalna under långpannan el under en fuktig bakduk.

5.  Fyllning: Rör samman färsk- ost och kvarg. Söta ev med florsocker. Bred krämen på kakbottnen. Ringla över sylt. Lägg på skivade jordgubbar och blåbär. Rulla samman.

6.  Garnering: Vispa grädden och spritsa den på rullen. Garnera med jordgubbar.

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons