Name: Fiskgratäng med räkor och spenat
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g fiskfilé, t ex fryst torskfilé; 300 g räkor med skal; 60 g färsk babyspenat; 5 cm purjolök; rapsolja till stekning; 1 tsk rivet citronskal; mald svartpeppar; 6 potatisar av mjölig sort; ½ dl rapsolja; 2 ägg; ½ dl vispgrädde; salt och nymald vitpeppar; 2 msk finhackad gul lök; 1 msk smör; 1 dl vitt vin; 3 dl fiskbuljong; 2 dl vispgrädde; 1 tsk majsstärkelse; salt och peppar; ev citronskiva, dill

Recept

Fisk

Fiskgratäng med räkor och spenat