Frasigt nektarinflan med mandelmassa och vinbär recept

nektarinflan
På bara 30 min har du fixat ett frasigt nektarinflan som uppskattas av alla! Här låter vi gästerna själv skära upp hur stor bit de vill ha.
Annons
nektarinflan
Bjud på flan med nektariner och mandelmassa. Foto: Pontus Ferneman

Recept nektarinflan med mandelmassa och vinbär

ca 12 bitar

1 rektangulär smördeg, kyld
1–1½ msk smör, mjukt
ca 100 g mandelmassa
1–2 nektariner, i tunna klyftor

Pensling & garnering
ägg
ev aprikosmarmelad
röda vinbär

Annons

Ugn 225°

 

Så här gör du nektarinflan

1. Lägg ut smördegen på en plåt med bakplåtspapper. Bred på smöret. Vik in en kant runt om. Riv mandelmassan och fördela över smöret. Lägg på tunna klyftor av nektarin.

2. Pensla kanten med lätt uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen, ca 15 min.

3. Pensla ev på lite aprikosmarmelad på nektarinerna direkt när kakan kommit ur ugnen. Garnera med vinbär.

 

Frasiga smördegsäppelpajer

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons