Vinbärsfyllda mördegshjärtan

Fyllda mördegshjärtan
Fresta med ett vinbärsfyllt mördegshjärta! Du svänger snabbt ihop småkakakorna och sedan har du bara kvar det roliga arbetet med att sätta ihop dem två och två med läcker fyllning mellan.
Annons
Fyllda mördegshjärtan
En småkaka som snabbt vinner allas hjärta!

Recept fyllda mördegshjärtan

ca 50 st

250 g smör, kallt
100 g skållad mald mandel
1 krm salt
1 dl strösocker
4½ dl vetemjöl
1 äggula

Fyllning & garnering
1½ dl röd vinbärsgelé
3/4 dl florsocker
ev lite pressad citron

Annons

Ugn 175°

 

Gör så här

1. Skär smöret i tärningar. Blanda snabbt samman med resten av ingredienserna, gärna i en matberedare. Låt degen vila svalt ca 1 tim.

2. Kavla ut degen till ca 3 mm tjocklek. Tryck ut hjärtan med mått. Lägg dem på plåtar med bakpapper.

3. Grädda kakorna i mitten av ugnen, 8–9 min. Låt svalna.

Annons

4. Fyllning: Blanda gelén med florsockret. Späd ev med lite citronsaft. Bred glasyren på hälften av kakorna. Lägg samman med resten och dekorera med glasyr.

Tips! Variera kakorna genom att testa olika sorters geléer i glasyren. Vilken blir din favorit?

 

Läs mer:

 

Av Boel Ottmer

Foto: Pontus Ferneman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons