Name: Vardagslyxig och snabb kräftsoppa
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 morötter; 1 purjolök; smör till stekning; salt, peppar; 8 dl fiskbuljong (vatten + tärning eller fond, se kockens tips); 2 dl crème fraiche; 300 g mjukost med kräftsmak; 1 burk kräftstjärtar i lag 360 g, varav 170 g stjärtar; 1 knippe dill; ev citronsaft

Recept

Skaldjur

Vardagslyxig och snabb kräftsoppa