Name: Örtkryddade köttbullar med lingonchutney
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g blandfärs; 2 tsk dijonsenap; 1 dl hackade örter, t ex timjan, persilja; ½ riven gul lök; 1 dl grädde; salt och peppar; rapsolja till stekning; 1 schalottenlök; 1 msk rapsolja; ½ dl brun farinsocker; ½ dl balsamvinäger; 2 dl frysta eller färska lingon; 2 dl kalvbuljong; 2 dl grädde; 2 morötter; 150 g kantareller; smör till stekning; potatismos; hackad persilja

Recept

Kött

Örtkryddade köttbullar med lingonchutney