Recept: Kycklingrullar i tomatsås

Kycklingrullar i tomatsås
Kycklingrullar i tomatsås – en lättlagad och smakrik middag som funkar lika bra till vardag som till fest!
Annons
Kycklingrullar i tomatsås
Laga snabbt och smidigt – koka kycklingen i färdig tomatsås på burk. Foto: Olof Abrahamsson

Kycklingrullar i tomatsås

4 portioner
700 g tunt skivade kycklingfiléer
salt, peppar
75 g färskost med vitlök och örter
1 msk smör
2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
500 g krossade tomater
2 msk tomatpuré
1 msk honung
1/2 dl strimlad basilika
Tillbehör:
4 port pasta, t ex tagliatelle

Annons

Gör så här:
1. Skiva kycklingen tunt och lägg dem på en skärbräda. Salta och peppra. Lägg på en klick färskost och rulla ihop. Bryn rullarna runt om i en stekpanna med smör. Börja med skarven ner.
2. Skala och hacka lök och vitlök, och fräs all lök tills löken är blank i en kastrull med olja. Tillsätt krossade tomater och tomatpuré, och koka ihop såsen i 15 minuter. Smaka av med honung, salt, peppar och lite basilika.
3. Häll tomatsåsen över kycklingrullarna och koka dem klara i såsen, ca 10 minuter. Strö över resten av basilikan och servera med kokt pasta.

Recept: Kerstin Svensson

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons