Lyxburgare med senapsdressing

Hamburgare med senapsdressing
Rosta en baguette, stek örtkryddade biffar och sväng ihop en läcker dressing – vips har du härliga hamburgare som känns lite extra lyxiga!
Annons
Hamburgare med senapsdressing
Med enkla medel och lite piff blir hamburgaren extra festlig och god!

Recept hamburgare med hemlagad dressing

4 port

1 baguette
1 ägg
2 tsk fransk örtkrydda
salt och peppar
1 gul lök
400 g nötfärs
smör till stekning
1 bifftomat
1 näve sallad

Dressing
1 msk vitvinsvinäger
3 msk olivolja
1 tsk fransk senap

Annons

Gör så här

1. Skär bort ändarna på baguetten och riv till ca 1 dl smulor.

2. Blanda smulorna med ägg och kryddor. Skala och riv löken. Tillsätt nötfärs och lök i äggblandningen, rör om väl. Forma till fyra stora biffar, låt vila 10 min på vattensköljd skärbräda.

3. Stek biffarna på båda sidor i smör.

4. Dressing: Blanda vinäger, olja och senap. Smaka av med salt och peppar.

5. Dela resten av baguetten i fyra delar och därefter mitt itu på längden. Rosta i brödrost eller i stekpanna.

6. Skiva tomaten. Lägg några salladsblad på baguettebottnarna, lägg på en biff och skivad tomat. Ringla dressingen över.

7. Lägg på locket och stick ev en grillpinne igenom för att hålla samman allt.

 

Läs mer:

 

Av Janet Gustavsson

Foto: Erik Karlsson

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons