Name: Het högrevsgryta med chorizo
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 800 g nötkött, t ex högrev; 2 msk olja; 1 tsk salt; 150 g chorizokorvar; 2 gula lök; 3 vitlöksklyftor; 1 färsk grön chilifrukt; 3 msk tomatpuré; 2 msk chipotlepasta; 1 msk spiskummin; 1 tsk chilipulver; ½ msk torkad oregano; 3 dl vatten; 2 msk vitvinsvinäger; 2 msk farinsocker; 400 g konserverade körsbärstomater; 150 g rostade paprikor; gräddfil, guacamole; nacho- eller tortillachips; klyftpotatis eller sötpotatis; majs, kidneybönor

Recept

Kött

Het högrevsgryta med chorizo