Name: Ostfyllda biffar med svampsås och potatisklyftor
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 70 g bacon, 0.5 paket; ½ gul lök; 1 msk honung; 500 g köttfärs; salt, peppar; 1 ägg; ¾ dl vispgrädde; 1 msk kalvfond; 1 dl riven västerbottensost; smör till stekning; 800 g potatis; 2 msk olivolja; ½ dl hackad persilja och färsk timjan; 1 msk sesamfrön; 150 g champinjoner; 1 msk smör; 2 dl vatten; 2 dl vispgrädde; 1 msk kalvfond; 1 tsk kinesisk soja; 1 msk maizena ljus redning; 1 gurka; ½ dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1,5 dl vatten

Recept

Kött

Ostfyllda biffar med svampsås och potatisklyftor