Potatissallad med fetaost och vinägrett recept

Potatissallad med fetaost
Extra festlig blir den här potatissalladen tack vare fetaost, inlagd paprika och en vinägrett med dragon. Servera den som tillbehör till kött, fisk, kyckling eller korv.
Annons
Potatissallad med fetaost
Potatissallad med grekiska smaker – god till allt grillat. Foto: Pontus Ferneman

Recept potatissallad med fetaost och vinägrett

4 portioner

600 g färskpotatis
150 g inlagd paprika
150 g fetaost
1 salladslök

Vinägrett
1/2 dl rapsolja
1 msk äppelcider- vinäger
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
2–3 msk färsk dragon (el 2–3 tsk torkad)

Annons

Garnering
färsk dragon


Så här gör du potatissallad med fetaost och paprika:

1. Koka potatisen mjuk. Låt svalna.

2. Skär paprikan i strimlor. Dela fetaosten i mindre bitar. Skär salladslöken i tunna skivor.

3. Blanda potatis, paprika, fetaost och salladslök i en serveringsskål.

4. Vinägrett: Vispa olja och vinäger med salt och peppar. Rör i hackad dragon.

5. Häll lite av vinägretten över potatisen och servera resten bredvid.

6. Garnera med färsk dragon.

Lyxig potatissallad

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons