Name: Rödbetsburgare med avokadokräm
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: ½ dl polentagryn + 1–2 msk vid stekning; 1 morot; 1 vitlöksklyfta; 500 g kokta rödbetor; 2 dl kokta svarta bönor; ½ dl persilja, ca 20 g; salt och peppar; olja till stekning; 2 mogna avokado; 100 g fetaost; ½ pressad lime; 4 portabellosvampar; smör; körsbärstomat; smör; 6 hamburgerbröd; tunt skivad rödlök; klyftpotatis

Recept

Vegetariskt

Rödbetsburgare med avokadokräm