Snabblagad currysill med ägg

Snabblagad currysill
Vi tipsar om en krämig och god sill med ägg och curry till midsommar eller julbordet.
Annons
currysill med ägg
Krämig och snabblagad currysill med ägg! Foto: Erik Karlsson

Currysill – recept

ca 10 bufféport
Tid: ca 20 min

2 förp matjessill à 200 g

Currysås:
1 1/2–2 dl crème fraiche
1/2 dl majonnäs
2–3 msk finhackad inlagd ättiksgurka
1/2 litet urkärnat tärnat äpple
ca 2 tsk curry
ca 1/2 tsk socker salt

Annons

Garnering:
3 hårdkokta ägg
krasse

Gör så här:

1. Skär sillen i mindre bitar och lägg den i en låg, vid form.
2. Blanda curryröran och smaka av med socker och salt.
3. Häll röran över sillen strax före servering. Garnera med äggklyftor och krasse.

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons