Name: Skaldjurspaj med chilisting
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 3 dl vetemjöl; 150 g smör; 2 msk kallt vatten; 500 g oskalade räkor, spara hälften till garnering; 1 burk musslor i vatten, ca 200 g; 2 salladslökar; 1 färsk röd chilifrukt; 3 ägg; 200 g kvarg 10 %; 1 dl riven lagrad ost, 31%, t ex Västerbottensost eller parmesanost; 1,5 tsk chipotlepasta; 3 msk finhackad dill; 1 lime, rivet skal; 1 tsk salt; räka (de sparade); 1 lime; dill; ½ färsk röd chilifrukt; sallad

Recept

Skaldjur

Skaldjurspaj med chilisting