Läcker hasselbackspotatis med bacon och ost

Läcker hasselbackspotatis med bacon och ost
Potatis blir med små medel en smakrik festrätt. Testa hasselback med bacon och ost – lättfixat och läckert!
Annons
Så festlig och så god! Bacon, ost och paprika instucken i hasselbackspotatis är en mumsig festrätt.

Hasselbackspotatis med bacon och ost

1 tim 30 min

4 bakpotatisar
2 pkt bacon à 125 g
200 g skivad ost
1 röd paprika
1 msk flingsalt
2 msk hackad persilja

Gör så här:

1. Skiva potatisen i ca 4 mm tjocka skivor, men skär inte igenom. Potatisen ska sitta ihop i botten.

Annons

2. Lägg potatisarna på ett ugnsfat och stek längst ner i ugnen i 200° ca 1 timme tills potatisen är precis mjuk men inte mosig.

3. Mjukstek baconet. Dela det på mitten. Skär ost och paprika i bitar. Ta ut potatisen ur ugnen, strö över salt och stick växelvis in bacon, ost och paprika i skårorna.

4. Sätt in potatisen i ugnen igen ca 5 min eller tills osten smält ner lite.

5. Strö persilja över och servera som ensamrätt.

Av Eva Boström
Foto: Lisa Björner

Läs också:

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons