Smördegsflan med chevre och kantareller

SVDAM_author_placeholder _01 Created with Sketch.
Av: Lina Lundström
i Recept
Smördegsflan med chevre
Bjud på paj på nytt sätt! Läcker smördegsflan toppat med kantareller, chevre och valnötter.
Annons

Smördegsflan med chevre

Smördegsflan med chevre och kantareller

4 personer
1 stor smördegsplatta, 250 g
1 ägg
4 schalottenlökar
2 msk smör
200 g kantareller
50 g valnötter
2 kvistar persilja
2 msk hackad rosmarin
100 g chèvre

Annons

1. Sätt ugnen på 200°. Lägg ut smördegsplattan på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Vik in kanten, pensla med ägg.
2. Hacka schalottenlöken. Stek den i smör tillsammans med kantarellerna.
3. Stick några hål i smördegen med en gaffel, häll över kantarellröran. Tillsätt valnötterna och hacka en kvist av persiljan och rosmarinen, strö över. Skär chèvre i halvcentimetertjocka skivor och lägg på.
4. Ställ in i ugnen i ca 10–12 minuter tills smördegen fått fin färg. Strö över resten av persiljan.

Annons

Recept: Janet Gustavsson
Foto: Pontus Ferneman

Prova också:

Smördegsflan med italienska smaker

Smördegsflan med kantareller

Smördegsrutor med parmaskinka

Mer recept och inspiration från allas.se:

Tävla med Maud!

ANNONS

Tävla med Maud Onnermark!

Läs mer och tävla här!

Dela på:
Recept
Kommentarer till denna artikel publiceras direkt utan föregående granskning eller annan åtgärd av Aller media. Det innebär att den som kommenterar själv ansvarar för innehållet i kommentaren och att ansvarig utgivare för denna webbplats inte har något ansvar för kommentarerna. Aller media uppmanar kommentatorer att använda vänlig ton, ett civiliserat språk, uppföra sig väl och följa tillämpliga lagar

Annons