Name: Sparrispaj med bacon och parmesan
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1,5 dl vetemjöl; 1,5 dl grahamsmjöl; 125 g smör, kylskåpskallt; 2 msk kallt vatten; 2 msk smör; 425 g färsk grön sparris, skuren i 1 1/2 cm bitar (spara knopparna); 1 gul lök, grovhackad; ½ tsk salt; 1 krm svartpeppar; 3 dl vispgrädde; 3 ägg; 1 vitlöksklyfta, pressad; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 140 g bacon; 1 knippe knoppar av grön sparris (från ovan sparrisstjälkar); 1 msk smör; 40 g parmesanost, hyvlad med potatisskalare

Recept

Kött

Sparrispaj med bacon och parmesan