Snabb grillsås

Snabb grillsås
Annons
Här är recept på en grillsås som du snabbt rör ihop.

Snabb grillsås – recept

• 4 pers • 20 min

1 röd chilifrukt
2 vitlöksklyftor
½ dl olivolja
1 dl muscovadosocker
1 dl rödvinsvinäger
1½ dl passerade tomater

1. Hacka chilin och vit löken fint. Hetta upp olivoljan lite lätt i en kastrull och blanda ner chili och vitlök. Låt puttra under omrörning i ca 2 minuter. Oljan ska inte ha för hög temperatur. Vitlöken får inte ta färg.
2. Blanda ner resten av ingredienserna och låt puttra på svag värme i ca 15 minuter.
3. Servera till grillat kött eller grillad lax.

Annons

Av Jan-Erik Hagbohm
Bild: Fredrik Ödman

Mer recept och inspiration från allas.se:

Dela på:

Annons